Caserta Antonio Pascale, La città distratta, Torino, Einaudi, 2001
› La similitudine tra il processo di lavorazione della mozzarella e la struttura urbanistica di Villa Literno, o dei paesi gemelli, è davvero evidente... Perché come avviene per le case, a Villa Literno tutto si forma riformandosi in continuazione, così pure la mozzarella segue il ritmo di vita filamentoso ma monotono che anima questi luoghi. (pp. 39-40)